奇亞籽營養豐富，還有減肥效果，但除了最常見的泡果汁喝之外，還能如何做變化？5道食譜，無私分享，讓無味奇亞籽透過料理魔法，變身美味食材。
先記住一個料理原則，就是「奇亞籽沒有味道」，所以烹調方式，以「加法」為概念，奇亞籽添加其他食物一起吃，最推薦！這樣的料理概念，也能讓搭配的菜色，藉由奇亞籽畫龍點睛的效果，增加數種營養成分，讓料理變身超級美食😍😍
小編私心，挑選食材取得容易且料理上手度高的這5道食譜，兼顧早餐、午餐、下午茶的飲食習慣，另外還有沙拉和甜點的參考食譜，讓做菜、沒障礙，餐餐都吃的到奇亞籽的營養。這些食譜教學和食材準備，小編整理出以下圖文解說，如果不清楚，完整食譜，別忘了連結到原始網頁，會更清楚。
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【第一道】奇亞籽水果燕麥粥(Chia Oat Pitaya Super-Bowl)
準備食材：1/3杯燕麥、3茶匙奇亞籽、1杯開水、1根香蕉、1/2杯莓果(藍莓、草莓、覆盆子都可以)、1顆奇異果(或蘋果)
做法：
Step1. 要吃的前一晚，燕麥、奇亞籽、開水混在一起放冰箱。
Step2. 要吃的時候，冷燕麥粥和其餘水果用果汁機打在一起，就可以上桌囉！
Tip：莓果類可以使用「冷凍莓果」，用果汁機打碎後口感冰涼，很適合炎熱的夏天。如果喜歡燕麥原粒，不打成果汁直接放上水果也可以。當早餐或點心沒負擔又有飽足感。
【第二道】太陽蛋佐奇亞籽燉飯(Sticky Chia Brown Rice with Fried Egg)
準備食材：1杯高湯、綠蔥(切碎)、2又1/2茶匙奇亞籽、1杯米飯、1匙油、1湯匙醬油、1顆蛋
做法：
Step1. 綠蔥和油先炒出香味。放入米炒1分鐘，放入高湯，用小火悶煮20分鐘，過程中不時攪拌，以免鍋底燒焦，悶煮15分鐘的時候，放入奇亞籽。
Step2. 整鍋燉飯煮好後，另用平底鍋煎一顆太陽蛋，擺在飯的上方，撒上醬油，完成囉！
Tip：米可以用糙米，更加營養健康。記得糙米要事先泡水，短時間燉煮才會軟喔！
【第三道】莓果奇亞籽鬆餅(Blueberry Chia Seed Pancakes)
準備食材：
鬆餅- 1/2杯鬆餅粉(預拌粉)、奇亞籽2湯匙(需事先泡在牛奶5分鐘)、2顆蛋、2茶匙蜂蜜、2茶匙優格、1/2杯牛奶(或水)
淋醬- 2湯匙優格、檸檬汁(半顆檸檬擠出)、一點點檸檬皮、1/4杯藍莓
做法：
Step1. 中小火加熱平底鍋，鍋內抹一層薄薄的油防沾鍋。鬆餅食材全部混和拌勻，用大湯勺撈一匙麵糊倒入平底鍋，麵糊上面冒泡再翻面。
Step2. 淋醬材料全部混和均勻，鬆餅最上頭擺新鮮藍莓、淋上酸酸優格醬，即可享用它！
Tip：喜歡吃「鬆軟口感」的朋友，蛋可以只放一顆。整體口味覺得不夠甜，可以另外淋上蜂蜜。
【第四道】奇亞籽超級沙拉(Chia Salad)
準備食材：
沙拉醬汁- 1/2杯新鮮橘子汁、3大匙檸檬汁、2大匙橄欖油、龍舌蘭糖漿(或蜂蜜)、1大匙奇亞籽
其他沙拉材料(可依喜好添加)- 堅果、玉米、藜麥、生菜、烤雞肉、水煮蛋
做法：
Step1. 沙拉醬汁全部放在一個容器，放進冰箱10分鐘。
Step2. 將喜歡的沙拉材料放進美美的盤子，把已經奇亞籽沙拉醬汁淋上去就能享用！
【第五道】奇亞籽草莓布丁(CHIA PUDDING)
準備食材：1/3杯奇亞籽、1杯椰奶(或牛奶、杏仁奶)、1大匙龍舌蘭糖漿(或蜂蜜)、1大匙香草精、草莓醬(或喜歡果醬)、喜歡的水果
做法：
Step1. 要吃的前一天晚上，將奇亞籽、椰奶、龍舌蘭糖漿、香草精放進容器，進冰箱。
Step2. 第二天，準備一個漂亮的杯子，由下而上擺入「果醬>奇亞籽布丁>水果」，就可以享用囉！
Tip：果醬也可以改成花生醬、水果就換成巧克力片，超級好吃！
三餐+點心都幫你想好食譜，而且又超級簡單，現在就來一起享用吧！
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