健康飲食, 健康食材 | 15 分鐘閱讀

天然能量棒 必知!香蕉的12大好處

Written by Angie
Angie
 

今天讓我們隆重歡迎~香蕉,就算你不逛市場,在便利商店也能看到它的身影,常吃對身體的好處多多,還是天然的能量棒,不愧為健身減重的好夥伴。單吃香蕉太無聊嗎?4種點心食譜學起來,讓你呷甜甜又顧健康!

 

住在寶島真幸福,一年四季都有產香蕉,讓我們可以隨時吃到它豐富的營養,例如:多種維生素、礦物質以及豐富的纖維…等,你常常聽到吃香蕉好處很多,事實上,它對身體的益處比你想像中強大!

 

香蕉12大功效

1.助減重

香蕉的熱量非常低,普通大小(80g)一般不會超過100大卡,再加上大量的纖維和果膠,能增加飽足感,降低食慾;另外,還沒成熟的香蕉,屬於抗性澱粉,比較難被消化,有抑制血糖上升和胰島素分泌的功效,也較不容易囤積脂肪。

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2.運動好夥伴

因豐富的礦物質和屬於容易被消化的碳水化合物,這2大特點,被視為運動員的完美食物!香蕉含有葡萄糖、纖維、果糖、蔗糖,吃2條立馬提高體能,維持強度較高的訓練;另外,因為運動引起的電解質不平衡,而造成的抽筋,吃含有大量鉀元素的香蕉可以有效緩解。

 

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香蕉12大功效-運動好夥伴

 

3.改善消化系統

香蕉裡的膳食纖維非常豐富,尤其是果膠這成分,可以潤滑腸道,加快糞便通過的速度,不讓廢物停留在體內,預防便祕也降低罹患腸癌的風險。


4.抗憂鬱

被稱為快樂水果的香蕉,因含有色胺酸、維生素B6,能幫助大腦製造血清素,有提振心情、舒緩焦慮的功效,擺脫壞情緒

 

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香蕉12大功效-抗憂鬱

 

5.護眼

吃太多高鈉食物,有時候會讓眼睛紅腫發癢,補充含有豐富鉀元素的香蕉,可以平衡體內電解質,緩解眼睛不舒服的感覺。

6.預防痛風

因為不良飲食習慣引起的痛風,可以多吃香蕉,讓豐富的鉀加速代謝體內的尿酸,能降低尿酸結晶堆積的機會。

7.解酒

常見的宿醉情況是全身不舒服、顫抖和血壓升高,這是因為當酒精進入體內,會大量吸收水分,造成頻尿狂上廁所,把鉀離子都帶出身體,而香蕉含有大量的鉀,有助於讓鉀離子濃度回到正常的標準。

8.提高免疫力

香蕉含有的維他命B6,屬於水溶性維生素,經過代謝以後會變成輔酵素,是提供身體各種細胞產生反應的重要元素,例如:血紅素、肝醣、脂肪酸、胺基酸…等,體內細胞活化了,免疫力自然能提高!
香蕉12大功效-提高免疫力

 

9.抗氧化

香蕉富含多種抗氧化劑,例如:維生素C、維生素E以及β-胡蘿蔔素…等,能減少自由基的傷害,幫助抗老、降低罹患多種疾病的風險。

10.保護心臟健康

鉀和鎂是對心臟健康很重要的礦物質,特別是鉀能夠幫助維持血壓的平衡,補充足夠的量,有助於降低罹患心血管疾病的機會!
香蕉12大功效-保護心臟健康

 

11.預防中風

高血壓是造成腦中風的危險因子之一,而香蕉裡富含的鉀,能維持血壓平衡,再搭配多吃蔬果、高纖食物;少吃加工食品、調味料,有助於防止因高血壓引發的中風。

12.幫助戒菸

戒菸的人可能都會遇到因為減少尼古丁,而有不舒服的感覺,多吃香蕉攝取裡頭的維生素B6、B12和礦物質鉀、鎂,有助於緩解不適。

一到下午經常會嘴饞想吃零食嗎?先放下手上肥到不行的薯片,今天開始,用香蕉做出營養美味的點心吧!

 

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5道輕食沙拉食譜

 

用香蕉做點心 健康又好吃

1.香蕉冰棒

夏天熱到爆,總是忍不住想吃冰,但是又怕熱量爆表,別擔心,現在用營養滿分、脂肪少的香蕉也能做成冰品,快學起來吧!

《食材》香蕉、黑巧克力


《做法》

  1. 香蕉剝皮後對切,將冰棒棍插進香蕉。
  2. 黑巧克力隔水加熱,融化以後沾上香蕉,再放到冷凍庫裡冰,大約半小時就能取出,天然的水果冰棒完成!

香蕉冰棒

 

2.香蕉黑莓果昔

香蕉和各種蔬果都能搭配,打成果昔方便食用,又能補充滿滿能量!

《食材》香蕉、黑莓(或藍莓)、甜菜根、鳳梨、杏仁

《做法》

  1. 將所有食材放入果汁機打成泥,在炎熱的夏天也可以加一點冰塊,做成透心涼的蔬果冰沙。

 

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香蕉黑莓果昔

 

3.香蕉鬆餅

市面上許多鬆餅預拌粉,加了一堆人工調味劑,吃太多熱量高以外也不健康,其實,自己做鬆餅很簡單,食材也只要3種喔!

《食材》香蕉1根、雞蛋1顆、奶油少許

《做法》

  1. 香蕉切小塊後壓成泥,再打1顆雞蛋混和均勻。
  2. 在平底鍋塗上一些奶油,倒入香蕉糊,兩面煎到金黃就可以起鍋了。

香蕉鬆餅

 

4.烤香蕉

香蕉烤過之後,裡頭的寡糖會增加,能幫助腸道好菌生長,抑制壞菌。

《食材》香蕉

《做法》

  1. 把香蕉整根連皮放入烤箱,溫度設定約攝氏160度,烤3~5分鐘,拿出烤箱後再去皮就完成囉!

烤香蕉



平易近人、營養CP值超高的香蕉,想不到蘊含這麼多亮眼的功效吧!但,再營養的食物還是要適量吃,否則可能會引起身體不適喔!

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